生産農家の皆さんが大切に育てた紅まどんなを余すことなく皮ごと加工し、処分したのはヘタのみ。

ケーキ上部にはみずみずしさを活かし、皮ごとスライスした紅まどんなを敷きならべ、
ケーキの生地には紅まどんなの香りの良さを活かし、皮ごとピューレにし練り込みました。

しっとりとした食感と上品な甘さ、豊かな香りが特徴で、スイーツが苦手な方でもお召し上がりいただけます！

※愛媛県オリジナル品種「紅まどんな」使用！