いかの風味を引き立てる下味をほどこしてから1枚1枚直火でじっくりと焼き上げています。

いかの耳、胴、足のすべての部位を無駄なく食べられます。加工の過程で切れ目を施し、食べやすさにもこだわりました。

全体に切れ目を入れるので非常に柔らかく食べやすい仕上がりとなっています。