■純米吟醸南郡
小西酒造場では「酒造りに卒業なし」をモットーに、気候など微妙な自然条件との戦いや原料米の選定を通じ、理想の味と香りを求め続けています。
■えいひれ
ガンギエイという種類のエイを使用しています。一般的に言われている臭みなどは気にならない状態に仕上げています。
■あなご
良質の白あなごだけを厳選し、特殊なオーブンでしっかり蒸し焼きにして仕上げています。小骨等は全く気にせず食べていただける逸品です。
■小あじ
新鮮なシマアジを手早く下処理し、骨などの食べにくい部位を取り払っています。お子様でも召し上がれるよう焼き上げた品です。
■海老
日本国内で水揚げされたえびを薄めの味付けで乾燥仕上げした、純国産のカルシウム豊富な体に優しい品です。
■ほたて
北海道で採れた帆立貝から「ひも」の部分（外套膜といいます）を取り外し、味付けして香ばしく焼き上げた旨みたっぷりの逸品です。
■辛子はぜ
はぜの身を天日で干して旨味成分であるアミノ酸をしっかり増やしてから焼き上げ、ぴりっと辛子をきかせた酒のつまみにぴったりの品です。
【注意事項】
- 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
- 到着後は冷暗所で、開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
- 高温、多湿、直射日光を避け、涼しい場所に保管して下さい。
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